قارچ های سمی انواع مختلفی دارند و تظاهرات بالینی ناشی از مسمومیت با آنها نیز متفاوت است. در ایران قارچ های سمی وجود دارند و مسمومیت با آنها گزارش شده است و توجه داشته باشیم که شکل ظاهری قارچ های سمی از قارچ های خوراکی، تقریباً غیر قابل افتراق است. یکی از قارچ های سمّی که در ایران نیز به خصوص در فصل بهار و پاییز، قربانی می گیرد؛ قارچ آمانیتا فالوئید از دسته ی قارچ های سیکلوپپتیدی است. پس از بارش باران های موسمی، اوج زمان رویش و مسمومیت با این قارچ هاست و در جنگل های برگ ریز، در زیر برگ درختان رشد می کنند. این قارچ ها حاوی آماتوکسین و فالوتوکسین هستند. فالوتوکسین باعث اختلال در غشای سلولی و آماتوکسین باعث توقف سنتز پروتئین در بافتهایی می شود که Turn over سلولی بالایی دارند از جمله هپاتوسیت ها، بافت کلیه و آدرنال. دوز کشنده آماتوکسین 0.1 mg/kg است و هر عدد قارچ 20 گرمی حاوی 20 تا 30 میلی گرم آماتوکسین است.
